Generador de Hielo
Funcionamiento
El cilindro cuenta con una doble pared (6) formando una cámara interna, donde se aloja el refrigerante evaporado a baja temperatura.
Desprendimiento del hielo
Flujo de refrigerante
Flujo de agua
El agua sube desde el depósito inferior (3) a una charola de distribución (4) por medio de una bomba (2), cayendo por gravedad sobre la fría superficie interna del cilindro, congelandose al contacto (5).
El hielo se fabrica en la superficie interior de un cilindro, el cual se encuentra aislado en su cara exterior (1). Una fresa helicoidal desprende a su paso el hielo formado en la cara interna del cilindro.
Un motor eléctrico (8) hace girar la fresa helicoldal (7) por la cara interna del cilindro fragmentando el hielo a su paso.
En esta área, no hay flujo de agua, por lo que el hielo que cae en la área de almacenamiento se encuentra totalmente seco.